Hilton São Paulo Morumbi lança menu degustação inspirado nas exposições itinerantes do Espaço Cultural Canvas

O artista responsável é Charles Oak, que inspirou um cardápio de sabores fortes e marcantes, assim como seus traços e tema central de suas telas. “Para a elaboração do menu fizemos uma breve entrevista com Charles para identificar seu paladar e captar a atmosfera da exposição”, explica o Chef Executivo Fábio Boschero. “A partir deste mês ofereceremos arte para ver e para comer”, brinca Boschero.

Como entrada, os clientes podem desfrutar de tartare de filé mignon com avocado, limão Taiti e pimenta biquinho. Risoto de presunto de parma, queijo pecorino e cebola caramelizada é prato principal. Já para sobremesa, o Chef sugere dacquoise de cacao amargo com cremoso de frutas vermelhas.

O menu completo é oferecido por R$ 99. É possível também desfrutar do menu harmonizado com uma seleção de vinhos, uma parceria com a Grand Cru importadora, por R$ 197.

Serviço:
Quando: de segunda a domingo, das 19h às 23h30
Onde: Hilton São Paulo Morumbi / Canvas Bar & Restaurante
Av. das Nações Unidas, 12.901, Torre Leste – Brooklin Novo.
Reservas e informações pelo telefone: (11) 2845-0055.
www.canvasbarerestaurante.com.br
Estacionamento: A partir de R$ 18