A nova edição da Confraria de Cervejas Especiais do Radisson Faria Lima trará desta vez o tema “Cervejas Históricas”. O evento acontecerá no dia 23 de outubro, sexta-feira. Para quem optar se hospedar no hotel ou não quiser voltar para casa dirigindo, o Radisson Faria Lima preparou um pacote de hospedagem especial para quem participar da Confraria.
Para esta edição, as cervejas a serem degustadas serão: 1795 (República Checa), HB Dunkel (Alemanha), Tempelier (Bélgica), Speakeasy Big Daddy IPA (EUA), La Trappe Isid’or (Holanda) e Baladin Super (Itália). Todos os rótulos têm relação com momentos históricos, como a alemã HB Dunkel, a primeira cerveja a ser fabricada pela Hofbräu, e a holandesa La Trappe Isid’or, que homenageia o frade que iniciou a produção da marca, Isidorus Laaber.
Fruto da parceria entre o Radisson Faria Lima, a importadora de cervejas especiais Bier & Wein e o Restaurante Badebec, a Confraria já entrou para o calendário de eventos de São Paulo e tem feito sucesso entre apreciadores das cervejas gourmet e interessados em conhecer mais sobre este produto, que cada vez mais tem conquistado espaço entre os consumidores brasileiros.
Os especialistas da Bier & Wein, importadora brasileira pioneira em cervejas especiais, são responsáveis pela curadoria das degustações. Nos encontros bimestrais, o convite, que custa R$ 75,00, dá direito a 150 ml de cada cerveja selecionada harmonizados com miniporção de petiscos. As degustações acontecem sempre das 19h às 21h, no Radisson Faria Lima, localizado à Avenida Cidade Jardim, 625, no bairro do Itaim Bibi, São Paulo. O restaurante Badebec serve os acepipes criados especialmente pela chef Lourdes Bottura, que harmonizam com cada cerveja a ser provada.
Como na edição anterior, se o participante desejar, o Radisson Faria Lima preparou um pacote que inclui dois convites para a Confraria e hospedagem de uma diária para duas pessoas em apartamento Superior e café da manhã no restaurante Badebec incluso por R$ 433,00.
| Cerveja | Característica | Harmonização |
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1795 |
Cerveja premium Lager dourada, com paladar redondo e balanceado amargor, com aroma fresco e floral. | Arroz basmatti na folha de bananeira com castanhas, passas e palmito ao curry. |
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HB Dunkel |
Primeira cerveja a ser fabricada pela Hofbräu e referência mundial deste estilo, é uma cerveja naturalmente escura, muito refrescante, com notas tostadas remetendo a chocolate e café, além de notas picantes de lúpulo. | Mix de salsichinhas grelhadas (hot dog, frango e vitela). |
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Tempelier |
Acobreada, refermentada na garrafa, com notas adocicadas do malte e notas frutadas da levedura, é redonda e delicadamente lupulada. | Peixe no leite de coco e abacaxi levemente picante. |
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Speakeasy Big Daddy IPA |
Uma cerveja com enorme carga de lúpulo, mas com final limpo e seco, que sai de cena sem deixar vestígios. Feita para fazer a cabeça dos amantes de lúpulo, com seu generoso dry-hopping. Dourada, de espuma persistente, com aroma floral, herbal e de pinho, com notas de grapefruit e sutis traços de pão fresco. | Jambalaya de frango e camarões. |
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La Trappe Isid’or |
Feita em homenagem ao frade que iniciou a produção da La Trappe – Isidorus Laaber – é uma cerveja adocicada, com toques de caramelo, suave amargor e sabor frutado. | Palito de frutas com calda de frutas vermelhas e menta. |
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Baladin Super |
Fácil de beber e bem equilibrada, a Super inspira-se nas cervejas de Abadia e as interpreta com seu próprio estilo. Tem uma cor âmbar brilhante e aromas de frutas tropicais, banana e marzipan. É a harmonia que se transformou em cerveja e deixa um sabor de frutas e amêndoas secas no paladar. | Bisnaguinha com carne assada ao creme de gorgonzola. |
Uma das características do evento que tem agradado muito o público é que, durante a degustação, que acontece no formato petit-fair, o participante pode adquirir todas as cervejas experimentadas a preços promocionais. E para dar um clima ainda mais especial, o evento conta com a parceria da Rádio Ibiza, responsável pela trilha sonora do evento, que segue a linha das nacionalidades das cervejas e respetivos acepipes da harmonização.
SERVIÇO:
Confraria Radisson Faria Lima de cervejas especiais – Cervejas Históricas
QUANDO: dia 23 de outubro (sexta-feira), das 19h às 21h
ONDE: Radisson Faria Lima (Avenida Cidade Jardim, 625, Itaim Bibi, São Paulo)
QUANTO: R$ 75, com direito a 150 ml de cada cerveja apresentada mais seis miniporções de acepipes
PACOTE: R$ 433,00 = 02 Convites para a Cofraria e Hospedadem de 01 diária para 02 pessoas com café da manhã em apartamento Superior.
ESTACIONAMENTO: Commanobrista, cortesia das 19h às 21h.A partir das 21h será cobrado à parte.
COMPRA DIRETA: https://foodpass.com.br/
INFORMAÇÕES E RESERVAS: Tel.: 11 2133-5960, com Camila Araújo ou Isadora Ortega.
