Bicampeã! Amada por brasileiros, churrascaria argentina é reeleita a melhor do mundo

MD – Amada por muitos brasileiros, a churrascaria argentina Don Julio foi reeleita como o melhor restaurante de carnes do mundo em 2024! Dentre mais de 100 de selecionados na lista mundial, apenas um estabelecimento brasileiro foi premiado.

Pela segunda vez consecutiva, o restaurante de Buenos Aires venceu o ranking anual inglês World’s 101 Best Steak Restaurants, que elege os 101 melhores restaurantes de carne do planeta.

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Fotos: Parrilla Don Julio/Divulgação

O empresário e sommelier Pablo Rivero, fundador do local, foi elogiado pela excelência no preparo das carnes. O vinho também faz parte dos destaques da casa, que tem mais de 14 mil rótulos argentinos.

“[O Don Julio] é um farol de excelência culinária em Buenos Aires e vai além, oferecendo uma experiência gastronômica inesquecível que capta perfeitamente a essência da culinária argentina.”

Fotos: Parrilla Don Julio/Divulgação

World’s 101 Best Steak Restaurants 2024

O World’s 101 Best Steak Restaurants também selecionou estabelecimentos da Espanha, Austrália, Estados Unidos, Bélgica, Itália, Suécia e Inglaterra para o top 10.

Conforme o ranking, o segundo melhor restaurante de carne do mundo é espanhol, mais precisamente a Bodega El Capricho, localizada em Jiménez de Jamuz. Chamado de “paraíso carnívoro”, o restaurante tem gado e raças da Península Ibérica e serve carnes maturadas de até 160 dias sob a gestão de José Gordon.

O bronze ficou para o Margaret, em Sydney, na Austrália. Considerado pelo prêmio como “ápice da culinária australiana”, o local oferece bifes bem elaborados e tem à frente o proprietário Neil Perry.

Os 10 primeiros colocados do World’s 101 Best Steak Restaurants:

1. Don Julio – Buenos Aires, Argentina

2. Bodega El Capricho – Jiménez de Jamuz, Espanha

3. Margaret – Sydney, Austrália

4. Cote – Nova York, Estados Unidos

5. Carcasse – Koksijde, Bélgica

6. I Due Cippi – Saturnia, Itália

7. Laia Erretegia – Hondarribia, Espanha

8. Rockpool Bar & Grill – Sydney, Austrália

9. AG – Estocolmo, Suécia

10. CUT at 45 Park Lane – Londres, Inglaterra

Restaurante brasileiro no ranking

O único restaurante brasileiro dentre os 101 premiados é A Figueira Rubaiyat. Localizada nos Jardins, em São Paulo, a casa ficou em 91º lugar.

Conforme o prêmio, o restaurante “une o charme de ambiente ao ar livre com um cardápio que celebra o melhor da culinária brasileira e espanhola”. O local já tinha aparecido na lista do ano passado, em 50º lugar, e também havia sido o único representar o Brasil.

Dentre os critérios de avaliação, o ranking mundial considera a qualidade e a seleção da carne, a descrição dos cortes no menu, a qualidade do serviço, a carta de vinhos e o ambiente do restaurante.

Criado em Londres, no ano de 2018, pela Upper Cut Media House, o prêmio é resultado das avaliações de dois a quatro embaixadores, que visitam os restaurantes anonimamente em todos os continentes.

Confira o ranking completo deste ano aqui.